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巧克力豆葡萄干软曲奇

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用料  

低粉 110g
红糖 30g
玉米油 45g
巧克力豆 25g
葡萄干 30g
泡打粉 5ml
热水 50g

巧克力豆葡萄干软曲奇的做法  

  1. 红糖＋热水，红糖水冷却

  2. 红糖水＋玉米油混合。

  3. 低粉，泡打粉过筛加入上述混合液，搅拌成比较湿润的面糊

  4. 将葡萄干、巧克力豆倒入面糊，用拌刀切拌均匀

  5. 在烤盘上铺锡纸。预热烤箱。用小勺子舀小团面糊到锡纸上，用勺子稍微压平，四周稍微整形。

  6. 烤箱中层，150度，25-30分钟。

    巧克力豆葡萄干软曲奇的做法 步骤6

小贴士

1、舀入烤盘的小面糊间距要大，这是软曲奇，面糊湿度大，烤的时候很容易延展开去。
2、做时低粉放了100g，湿度太大，下次可以放到110-120

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该菜谱发布于 2016-05-15 18:57:18
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