千层蛋糕

将鸡蛋打入碗中，加糖盐打散拌匀，将油倒入拌匀至看不到油，加入牛奶拌匀，将面粉和玉米淀粉（不用过筛，有颗粒没关系）倒入拌匀。将面糊过筛三次得到细腻的面糊。

电磁炉开5到600的火力，将不粘锅烧热往湿布上蹭一会，装一勺面糊倒入平底锅中，快速转满锅面并将多余的面糊倒出。

煎至起泡。

用软刮刀挑起一角移至垫好保鲜膜的平盘或烤盘内。

不用隔开，每煎好一张依次整平码好就行，皮薄而有弹性。

很透吧。

打发奶油，切好水果，一层皮一层奶油一层水果一层皮依次铺平冰箱定型半小时就可以吃了。

皮薄透可见水果。

做了的亲们别忘了交作业哈。