玛格丽特披萨拼西班牙辣香肠黑椒鸡肉披萨
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离岛晴空_HANABI
用料
| 番茄红酱 | |
| 紫洋葱OR白洋葱 | 1/2个 |
| 番茄 | 4个 |
| 番茄酱（我用的henz） | 40ml |
| 黑胡椒 | 5ml |
| 百里香 | 一撮 |
| 迷迭香 | 一撮 |
| 香叶 | 1片 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 玛格丽特披萨 | |
| 红酱 | 适量（上面菜谱的一半） |
| 新鲜水牛芝士 | 1个 |
| 新鲜罗勒叶 | 5-6片 |
| 西班牙腊香肠黑椒鸡肉披萨 | |
| 红酱 | 适量（上面菜谱的一半） |
| 鸡腿 | 2个 |
| 黄酒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| chorizo西班牙辣香肠 | 5-6片 |
| 马苏里拉奶酪 | 多多益善 |
| 饼底 | |
| 披萨粉 | 255克 |
| 酵母 | 1包 |
玛格丽特披萨拼西班牙辣香肠黑椒鸡肉披萨的做法
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披萨粉~买现成的，很方便，一包披萨粉+一包酵母+150毫升温水+30毫升橄榄油，揉成团，醒发20分钟即可，然后在揉面棒的帮助下尽量铺得薄一点
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红酱的熬制：洋葱切丁，大蒜3-4瓣切碎，用橄榄油炒香，洋葱呈透明状；番茄去皮去籽切小块，加入炒锅中，加水、黑胡椒、百里香、迷迭香、香叶，小火慢熬。熬浓稠后加适量番茄酱、糖、盐。
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披萨饼底铺好后，用叉子叉无数小洞，210°烤5分钟稍微成型，然后先铺红酱，再撒各种自己喜欢的料，新鲜的水牛芝士和马苏里拉奶酪都可以在进口超市购买。
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铺好后，进烤箱，继续210°，15分钟左右，饼皮变成金黄色，芝士稍微有点烤色即可出炉。
