先烧一锅开水后放凉,也可直接用矿泉水!只要是干净能喝的水!用于冲洗煮熟的西米!
先将半个芒果切块,留几块好看的用于摆放在最上层!再留几块准备加入芒果泥中增加嚼劲,剩下的全部放入搅拌机中搅成芒果泥!
另外再烧开半锅水,开水必须是西米量的好几倍!然后倒入绿西米大火煮10分钟左右,至只剩一小点白点点
关火盖上锅盖焖5至10分钟左右,直到看不到白点点
把锅里的西米倒入筛网中,将已经放凉的开水对着筛网往下慢慢倒,冲洗煮熟的西米,使西米更有弹性!
将已经过了凉水的绿西米倒入杯子里,再倒入椰浆芒果泥,接着将除了要摆放最上层的芒果之外的芒果粒放入芒果泥中,再用曲奇裱花嘴挤一圈奶油,奶油打硬一点好装饰.放入奥利奥饼干碎,再挤上一层奶油,最后放上芒果粒就OK啦!
就是这样啦