香葱肉松卷卷卷~

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用料  

低粉 450g
高粉 50g
牛奶 250ml
50ml
鸡蛋 一颗
酵母 10g
20g
适量
蛋黄酱(沙拉酱) 适量
适量
肉松 适量

香葱肉松卷卷卷~的做法  

  1. 把面粉、糖、盐、鸡蛋放入厨师机低速搅拌

  2. 水与牛奶混合
    撒入酵母等待10min
    缓慢倒入搅拌桶后高速搅拌半小时

  3. 形成光滑的面团后盖上保鲜膜等待其发酵至两倍大

  4. 平均分成6份(上图是1/6小块)

  5. 擀成长方形、刷蛋黄酱、撒上肉丝和葱花

    香葱肉松卷卷卷~的做法 步骤5
  6. 卷好收口,切开

    香葱肉松卷卷卷~的做法 步骤6
  7. 刷上蛋黄液、撒上芝麻
    烤箱上下火预热180度烤20min
    分两次烤

  8. over

    香葱肉松卷卷卷~的做法 步骤8

小贴士

1、面一定要发到两倍大
2、给面包做造型的过程比较费时、先做好三个先进烤箱烤制

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香葱肉松卷卷卷~相关分类

该菜谱发布于 2016-05-17 23:46:04
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香葱肉松卷卷卷~的答疑

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