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黑巧克力奶油

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LadyFairy的厨房  LadyFairy

用料  

黑巧克力 110g
全脂鲜牛奶 60ml
鲜奶油 300ml
糖 25g

黑巧克力奶油的做法  

  1. 将黑巧克力隔水加热至融化（40度）

  2. 小型平底深锅中将鲜牛奶煮沸，淋在融化的巧克力上，搅拌均匀

  3. 将混合物降温至50度

  4. 将鲜奶油和糖一起打发，接着缓缓混入巧克力接着搅打

  5. 将奶油酱冷藏静置8小时，接着再次打发成为黑巧克力奶油，最后抹到蛋糕卷上面，放冰箱冷藏

    黑巧克力奶油的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-05-18 16:47:38
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