拍黄瓜
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人做过这道菜
珍私房菜
有没有像川菜、爽口、绝对下饭
用料
拍黄瓜的做法
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黄瓜洗净、切掉二边
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装保鲜袋用厨房榔头拍碎、也可以用擀面杖就是压扁了
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拍成这样就可以了、然后切成小块、不用图了吧切好忘记拍照了
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蒜切成泥、热锅少量油煸炒一下
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准备一个有盖的碗要大一点放入老干妈、适合等一下摇晃（有自制红油的话感觉更佳）
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放入炒过的蒜泥连油一起，加入适量糖、醋、适量麻油
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拌匀试试口感、淡就加点盐、喜欢酸甜就糖醋多一点
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现成家里烤熟的腰果抓一把
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和拍黄瓜一样给拍碎
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把黄瓜和腰果碎放入拌好的调料里
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盖上盖不停的摇晃
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再放入香菜拌匀
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装盘吧、绝对灭饭的！
小贴士
黄瓜选择嫩一点，按自己喜好的口感、喜欢辣就老干妈多放点，香菜放一放不讲究，其实放了香菜看起来反而不干净、但吃起来口感丰富点、正好家里有香菜也不浪费消灭掉！
