香卤海带丝
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人做过这道菜
茹斯明媚
妈妈特别爱买海带，记得小时候老是吃凉拌海带丝，也许是小时候吃腻了吧，长大后我一直不太喜欢吃海带。无奈老公爱吃海带，那就做吧，不过我只做很少吃。这次做卤味的时候突发奇想卤了点儿海带丝，一吃就爱上了，特地分享给大家。
用料
| 盐渍海带丝 | 500g |
香卤海带丝的做法
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买来的盐渍海带丝用清水冲洗掉表面的盐分后，浸泡半个小时，等咸味不是太重的时候把海带丝切成自己喜欢的长度
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调料：花椒、八角、香叶、桂皮、丁香、良姜、干辣椒，调料的多少和种类可以根据自己口味调整
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锅内放调料倒入高汤或者清水烧开，把海带丝放入，放一勺盐。喜欢软一点的口感就多煮几分钟，我的煮了十分钟，稍微还有点脆的口感。
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吃的时候滴上几滴香醋和辣椒油就可以开吃了，非常美味哦！
小贴士
我买的是盐渍海带丝，比较咸，所以卤制的时候放的盐比较少，如果是用原味的海带做的话要注意增加盐的用量。
