简易三杯鸡

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三杯即指一杯米酒,一杯麻油,一杯酱油。罗勒叶(Basil,烹调用香料,台湾称九层塔)更能增添香味。

用料  

鸡翅 10个
两片
6瓣,压扁
罗勒 1大棵
调味料
老抽 1汤勺
生抽 2汤勺
麻油 2茶勺
2汤勺
白米酒 2汤勺
1量杯

简易三杯鸡的做法  

  1. 将所有调味料混合,备用。鸡翅洗净对切,成小块。

    简易三杯鸡的做法 步骤1
  2. 锅内加油,加热下姜片和蒜瓣,炒香后再倒入鸡翅。

    简易三杯鸡的做法 步骤2
  3. 鸡肉变色后,倒入调味料,煮开后转小火,加盖炖煮约30-40分钟。

    简易三杯鸡的做法 步骤3
  4. 大火收汁到喜欢的程度,关火后加入罗勒叶。

    简易三杯鸡的做法 步骤4
  5. 上盘,即可食用~

    简易三杯鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-05-18 20:36:49
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