家常肉夹馍

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肉夹馍

用料  

猪肉肥肉相间 2人一斤
青椒 一个
肉桂
桂皮
香叶
八角
蚝油
酱油
少量
白芷
姜片
冰糖

家常肉夹馍的做法  

  1. 正常发面,大概2斤左右,能做8个膜

    家常肉夹馍的做法 步骤1
  2. 3个小时能做8个膜,我用了半包发酵粉,太阳下自然发酵

    家常肉夹馍的做法 步骤2
  3. 分成大小均匀的面块

    家常肉夹馍的做法 步骤3
  4. 表面刷油

    家常肉夹馍的做法 步骤4
  5. 这时杆成长条

    家常肉夹馍的做法 步骤5
  6. 对折

    家常肉夹馍的做法 步骤6
  7. 圈起

    家常肉夹馍的做法 步骤7
  8. 卷好

    家常肉夹馍的做法 步骤8
  9. 拿面杆子两面杆平

    家常肉夹馍的做法 步骤9
  10. 锅里放油,煎2分钟

    家常肉夹馍的做法 步骤10
  11. 备料

    家常肉夹馍的做法 步骤11
  12. 肉在下锅前,用冷水泡,我泡了一晚上,这样煮肉时候没有油

    家常肉夹馍的做法 步骤12
  13. 然后做肉之前,拿热水煮一下

    家常肉夹馍的做法 步骤13
  14. 下锅,把调料都到里面

    家常肉夹馍的做法 步骤14
  15. 我放了这两样调料

    家常肉夹馍的做法 步骤15
  16. 调料加完,放水,水莫过肉就可以,少加盐

    家常肉夹馍的做法 步骤16
  17. 我用电饭煲做的,煮了大概3个小时,我还家了鸡蛋,做卤蛋

    家常肉夹馍的做法 步骤17
  18. 成品

    家常肉夹馍的做法 步骤18
 

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该菜谱发布于 2016-05-19 14:41:16
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