将糖粉和黄油混合,用电动打蛋器打到糖粉融化。
鸡蛋打散,分三次加入,每次加入鸡蛋和黄油充分融合后,再加入下一次。
加入奶粉、吉士粉和过筛后的面粉,用打蛋器打至黄油与面粉融合,呈颗粒状。
将面粉揉成光滑的面团,表面不粘手即可。
接下来制作馅料,将低筋面粉、鸡蛋、玉米油、水,混合搅拌均匀。
派皮底部用叉子或牙签轻轻扎几个洞。
将馅料倒入裱花袋,挤入派皮,七分满即可。
在表面铺一层黄桃,烤箱预热后,放入放入烤箱烘烤即可。
上下管,170摄氏度,中层,25分钟。
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