生日烤鱼
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人做过这道菜
头像是你的愿望
爹地生日，穷疯了的我买不起礼物，只能靠做食物了(⌒▽⌒)
用料
| 鱼（去晚了市场上草鱼卖完了，鲫鱼个头又太小，只好挑了一条比较大的武昌鱼） | 一条 |
| 土豆 | 三个 |
| 西芹 | 两根 |
| 洋葱 | 一小颗 |
| 长青椒 | 两个 |
| 脆藕 | 半个 |
| 绿豆芽 | |
| 香菜 | |
| 花生米 | 两把 |
| 姜蒜 | |
| 小米辣 | |
| 豆瓣酱 | |
| 干红辣椒皮 | |
| 花椒粒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 色拉油 | |
| 大料（桂皮八角香叶） | 少量 |
| 白芝麻（炒熟的） | |
| 榨菜丝 | 少量 |
生日烤鱼的做法
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鱼洗净，全身抹盐，淋上少量料酒，放上生姜片（肚子里也放一点可以去除腥味）腌制至少一小时
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准备配菜，洋葱切圈，西芹切段，藕切片，长青椒切圈，土豆切条，然后把土豆条炸熟把花生米炸酥（可以撒一点点盐）
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准备好姜蒜辣椒等调料，把腌好的鱼垫上油纸放入烤箱上下火220度烤三十分钟左右
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烤的时间差不多就炒配菜了，油锅烧热，姜蒜辣椒花椒榨菜大料等入锅迅速加两勺红油豆瓣炒香，加入配菜（豆芽香菜除外）加入盐 酱油 白胡椒粉 少量糖大火翻炒，关火把炸好的土豆条和花生米也和进去
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把炒好的配菜盖在鱼上，再次入烤箱大概10分钟左右，出烤箱撒上熟芝麻，放上烫过水的豆芽，撒上香菜就可以吃了
小贴士
喜欢什么配菜尽情的往里加吧(☆_☆)
