柠檬白灼虾
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人做过这道菜
古瀛堂潮州特产
炎炎夏日，来做个柠檬白灼虾，清清爽爽的没半点油腻。非常容易，材料又简单的快手菜。虽然简单，但是煮出来的虾肉丝丝分明，富含弹性，非常的鲜美。还有淡淡的柠檬香。
用料
| 新鲜海虾500克 | |
| 姜片 | |
| 柠檬汁半个 | |
| 柠檬片三到四片 | |
| 盐适量 | |
| 葱段 |
柠檬白灼虾的做法
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备料，切新鲜 柠檬三到四片，半个柠檬挤出柠檬汁备用。
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切好葱段，姜片。
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备一锅冷水，冷水将姜片和葱段放进水中。
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煮至水开，放进柠檬片和檬檬汁。
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煮开汤汁，将新鲜的海虾放入沸腾的汤水中，待虾变红，虾身微微蜷曲，加入适量的盐。
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煮至虾浮起，捞出，放入早上备好的冷水中，增加虾肉的弹性。
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装盘，挤一点檬檬汁，开吃！
小贴士
这种煮法非常简单，容易上手，虾肉鲜甜，淡淡的柠檬香。适合夏天清爽无油的吃法。美食交流，请加微信：czgyt0610
