甜甜圈

2 人做过这道菜
面包的香甜配上巧克力的丝滑,既好吃又好看,这可是小朋友们的最爱哦!

用料  

黄油 40克
细砂糖 40克
3克
鸡蛋 30克
牛奶 100克
酵母 4克
奶粉 20克
高筋面粉 225克
表面装饰巧克力针 适量
糖粉或糖珠 适量

甜甜圈的做法  

  1. 准备好所需要的原材料

    甜甜圈的做法 步骤1
  2. 室温软化好的黄油用电动打蛋器打散

    甜甜圈的做法 步骤2
  3. 一次性加入细砂糖继续搅打

    甜甜圈的做法 步骤3
  4. 打到砂糖和黄油完全融合,体积蓬松

    甜甜圈的做法 步骤4
  5. 分两次加入蛋液继续搅打融合

    甜甜圈的做法 步骤5
  6. 打发好的黄油糊呈羽毛状

    甜甜圈的做法 步骤6
  7. 牛奶用热水温一下加入酵母混合均匀

    甜甜圈的做法 步骤7
  8. 粉类混合筛入黄油糊里,再倒入混合好的牛奶

    甜甜圈的做法 步骤8
  9. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜开始发酵(发酵到两倍大)

    甜甜圈的做法 步骤9
  10. 发酵好的面团排气后盖上保鲜膜静置10分钟后擀成薄厚适中的面片

    甜甜圈的做法 步骤10
  11. 用模具刻出形状

    甜甜圈的做法 步骤11
  12. 像这样刻好,直到面团用尽

    甜甜圈的做法 步骤12
  13. 全部刻好了

    甜甜圈的做法 步骤13
  14. 电磁炉中火,不粘锅里放一半的油开始加热

    甜甜圈的做法 步骤14
  15. 炸成两面金黄捞出

    甜甜圈的做法 步骤15
  16. 静置放凉后开始装饰了

    甜甜圈的做法 步骤16
  17. 发挥你的想象力,怎么装饰都可以

    甜甜圈的做法 步骤17
  18. 也可以筛上一层糖霜,这样的口感也不错哦

    甜甜圈的做法 步骤18
  19. 全部装饰完毕,可以送人喽

    甜甜圈的做法 步骤19

小贴士

这次做的甜甜圈一次发酵,省去了二次发酵的时间,大家不妨试试,味道真的很不错哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-21 20:12:29
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