用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。
然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。
注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右。
一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖盅炖30-40分钟即可。
燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
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BerylKuo
