葡萄干肉桂早餐燕麦粥丨健康·三餐

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以肉桂葡萄干曲奇饼干口味为基调的钢切燕麦粥。
伴着这一小锅的香味,清晨都跟着温馨起来。

和以前的做法不一样的是,先煎香燕麦,加入肉桂粉和葡萄干再煮。
和燕麦一起煮,葡萄干会吸水变湿软,同时能快速使燕麦粥变粘稠。煮完就是粘稠的状态,不像以前还要搁置一段时间变稠。

以下量为2人份,每份260卡。

用料  

钢切燕麦(steel-cut oats)或即食燕麦片 110克(2/3杯)
水或牛奶或杏仁奶 500克(2杯)
葡萄干 20克
肉桂粉 1/2小勺
椰子油或黄油 1小勺
香草精 2小勺
红糖或蜂蜜或椰花糖或枫糖浆 1大勺

葡萄干肉桂早餐燕麦粥丨健康·三餐的做法  

  1. 把钢切燕麦粒放入平底锅,中小火煎出香味,大概4分钟。其中时不时翻拌,以防煎糊了。

  2. 往锅里倒入500克水、肉桂粉、葡萄干,拌匀,煮到水开后,盖上锅盖,转到最小火闷20-25分钟到燕麦变软。

  3. 打开锅盖,放入椰子油、香草精、红糖,拌匀。再煮2-5分钟,直到自己喜欢的浓稠度。

小贴士

1,配上一个水煮蛋,几片绿菜叶营养素满分。
2,可以用完整的燕麦米代替钢切燕麦,适当增加煮制时间和水量。

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葡萄干肉桂早餐燕麦粥丨健康·三餐相关分类

该菜谱发布于 2016-05-22 21:20:20
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