蒜蓉拌秋葵

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秋葵,俗称羊角豆,适用于各种烹调方法。其营养丰富,对人体有很多好处~如:防癌,补钙,减肥,补肾,去疲劳等~

用料  

秋葵 200g
蒜末 2瓣的量
日本酱油 1汤匙
香醋 1小勺
1小勺
麻油 适量

蒜蓉拌秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净后用滚水汆烫1-2分钟,视秋葵大小决定。汆烫好以后马上投入冰水中过凉。沥干水份后才切,切去尾巴不要,余下的部分斜切成块状~

  2. 蒜,酱油,糖,麻油调成酱汁。将秋葵和酱汁捞拌均匀即可~

小贴士

如不喜欢生蒜气味可将蒜末+麻油混合,放入微波炉叮30秒即可~

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2016-05-23 10:02:51
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