馄饨皮备好,要定制非常薄的,如纸张一样。
精气神黑山猪腿肉,用绞肉机绞碎,注意粗细度。接着加入调味品:蠔油、酒、生抽、糖、鸡汁、胡椒粉、麻油、地瓜粉用力搅匀,并搅出劲道,让馅Q起来……
接下来就开始包了……
一次可以多包些,放在冰箱急冻,随时拿出来吃也很方便哟!
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