取新鲜杏鲍菇,洗净后擦干水分,切成长方形片状。
平底锅烧热后加入15ml橄榄油,将杏鲍菇片平铺在锅中。
小火微煎至一面金黄后翻面。
撒上适量盐和现磨黑胡椒调味,继续煎至两面金黄,边缘微焦即可。
盛出装盘即可。
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