香滑榴莲酱

Name: 香滑榴莲酱
Ingredients: 一磅榴莲; 100g淡奶油; 120g牛奶; 30g糖; 少许柠檬汁

5 人做过这道菜

艾莉ALi

在国内买到的榴莲有股辣味，不像在泰国吃到的那样香甜。这样处理过后榴莲就边得不臭，不辣，香香滑滑的了。

用料

榴莲	一磅
淡奶油	100g
牛奶	120g
糖	30g
柠檬汁	少许

香滑榴莲酱的做法

榴莲去核，混合所有材料。
静止30分钟
用不粘锅煮酱，先用大火/中火煮沸，之后转小火。小心别煮糊了。
果酱煮至浓稠，加少许柠檬汁，再稍稍煮一下就可以装罐了。
玻璃瓶提前消毒好，装入果酱扭紧，倒至放凉。

小贴士

榴莲尽量选湿包，做出来的果酱就滑滑的

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该菜谱发布于 2016-05-24 23:41:26

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