电饭煲戚风——超细腻轻巧香甜

准备好材料，请不要介意图片的材料那么凌乱的赶脚，也想表达的是，在没有用具的情况下可以就地取材哈(≧ω≦)
蛋黄和蛋白分离，蛋黄放一边备用，蛋白放冰箱冷藏也好冷冻也行备用（反正短时间内不会很快结冰～听说表面有一点结冰会更好打哦）

顺便说一下我随便看有这个就用一用，你也可以用其他口味的液体饮料来代替，尝试不同种风味嘛😊，这个我想说很有酸奶风味，很好出（吃）哦～

低粉和奶粉可以用这种粗孔过筛，比较容易，过筛两遍吧，备用

牛奶和油放一起随便搅拌一下，加糖继续搅拌，尽量融化糖，这个过程也是在乳化，搅拌到融合在一起

加入低粉打横搅拌至无干粉，不要打圈哦，你懂的(*^ω^*)，不要惊讶，这个样子我是为了拍照做多一次时有些改动造成的，只要按着上面给出的配方做不会这么干

加入蛋黄，打横搅拌成这样，是不是觉得颗粒很多，没关系，我们勤劳一点，用刚才的网过筛就会很细腻了～

这就是过筛后的样子，比较稠，这样很好哦，不会水水的

拿出蛋白，分三次加入60g细砂糖，无论什么时候加糖都行，最后的结果应该像这样，打到硬性发泡，提起打蛋器是直挺小角的

在混合蛋糕糊之前先来预热电饭煲，把电饭煲胆底层抹一层薄薄的油，边边不用哈～

在蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，每一次都要搅拌均匀看不见蛋白霜，最后一次我是将蛋糕糊倒入蛋白霜滴～

搅拌好的蛋糕糊很细腻光滑，浓稠

搅拌好后要振动好几下，去大气泡。这时电饭煲跳到保温状态了，直接倒入电饭煲，大致抹一下，盖上盖子，用湿毛巾盖住出气孔，看时间开始算，20分钟后安一下煮饭键，然后又开始算时间，40分钟后，打开用牙签看一下熟程度，不粘糊糊的就是熟了，我这个配方量用这个时间是熟了滴～