黄油软化,用电动打蛋器稍微打顺滑,加入糖粉和盐。稍微拌匀一下再打发,糖粉才不会喷出来。
继续打发到体积变大,颜色发白,比较轻盈的羽毛状态
分两次加入牛奶,继续搅打至黄油顺滑,牛奶被黄油吸收。
筛入低筋面粉,用刮刀拌匀至没有干粉的状态。
将裱花嘴装入裱花袋,装入面糊。花嘴距离烤盘不到1厘米的距离,保持垂直挤在烤盘上。在中间挤上草莓果酱。用的是smucker果酱,果肉有点大,要压碎点才好挤。
烤箱预热160度,中层上下火,烤15-20分钟左右,看饼干边缘微黄即可。
上传你做的樱花曲奇