糟卤鸡脚

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夏天到了,做个简单快手的糟卤鸡脚,可以做个凉菜或者看电视的时候啃啃,不要太惬意。

用料  

适量
大葱 一根
大蒜 几瓣
花椒 适量
少许
泡椒 少许
鼎丰香糟卤 一瓶
鸡脚 适量

糟卤鸡脚的做法  

  1. 锅中加适量水烧开,倒入处理好的鸡脚(提前把鸡脚斩开,容易入味,脚趾甲剪掉),沸水倒出来用冷水冲洗干净,待用。

  2. 锅中倒入适量水,放姜片,葱段,大蒜瓣,花椒(多放点比较香),开火烧开,沸腾后转中火烧出香味后倒入鸡脚,大约烧三四分钟左右

  3. 烧好的鸡脚倒出,用水冲洗干净,一定要把油全部洗干净,最后用冷开水冲一遍,沥干水分

  4. 找一个干净的容器,把沥干水的鸡脚倒入容器中,可放入适量泡椒,倒入鼎丰香糟卤,大功告成啦。冰箱冷藏一夜食用,口味更佳

 
该菜谱发布于 2016-05-25 15:30:34
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糟卤鸡脚的答疑

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