柏翠8990 做柔软面包

1 人做过这道菜
做过很多次都皮厚啊 或者发的过大!终于摸索出来方法了

用料  

鸡蛋 60 克
面粉 250 克
3 克
牛奶 常温 130 克
酵母粉 现在的天气 一克 一克
白糖 26 克
黄油 26 克

柏翠8990 做柔软面包的做法  

  1. 1第一步 按顺序放 1奶 2 蛋 (对角)盐 4 糖 5 面粉 6 酵母(挖孔)稍微盖住 拌一下 (面包桶用锡纸包一圈 这样皮薄

    第二步 按11 揉面25 分钟 可以把红豆什么放在撒料盒里
    第三步 揉完后。放黄油 (也就是后油法)容易起筋

    第四步 按1 欧式面包 柔软  
    第五步 烘烤结束前三十分钟刷鸡蛋液或者黄油 一次或者二次
    第六步:烘烤结束前分钟取出面包

  2. 出炉啦好柔软

    柏翠8990 做柔软面包的做法 步骤2
  3. 切开后还拉丝 好吃

    柏翠8990 做柔软面包的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

柏翠8990 做柔软面包相关分类

该菜谱发布于 2016-05-26 10:00:44
39 收藏


柏翠8990 做柔软面包的答疑

关于柏翠8990 做柔软面包的做法还有疑问? 登录提一个问题