买来豆腐用水冲洗下，用刀切成薄厚均匀的小块
在锅中加油，稍微多点，待油烧热，把切好的豆腐平放入锅中，待一面煎到金黄，用铲子把豆腐翻面，继续煎
待两面金黄，起锅煎得不好，见谅
切好的咸菜，备用
锅中放少许油，放入煎好的豆腐，翻炒几下，放入咸菜，翻炒，加少许料酒，适量盐，煮开起锅配上一碗白米饭，不要提有多好吃了
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纽约小裁缝
