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玛德琳

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梦游人生-1的厨房  梦游人生-1
根据别人的配方改的，低油，低糖

用料  

低筋面粉 150 g
鸡蛋 3个（大约170g）
黄油 100 g
糖 70 g
牛奶 30 g
泡打粉 5 g
柠檬屑 1个
柠檬汁 适量
柠檬香精 数滴

玛德琳的做法  

  1. 黄油隔水融化

  2. 鸡蛋加糖加牛奶搅拌到糖融化，倒入柠檬屑和柠檬汁，搅拌

  3. 低筋粉和泡打粉混合，过筛，倒入搅拌好的蛋液里

  4. 搅拌好的面糊里倒入融化的黄油，搅拌均匀

  5. 搅拌好的面糊放入冰箱冷藏1小时

  6. 拿出冷藏后的面糊挤到（防粘处理过的）模具里

  7. 烤箱预热（180℃～190℃）中层烤20分钟

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该菜谱发布于 2016-05-26 23:40:55
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