正宗云南鸡汤米线
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手机用户9876_y79t
用料
正宗云南鸡汤米线的做法
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烧一锅水，水开以后放入米线，如果是纯大米做的米线开锅1-2分钟就可以了，把它捞出来用冷水冲洗多次，直到它没有温度了，这样它就不会相互沾在一起了，把它放在一边备用
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现在来做哨子，炒菜锅倒入适量油，放入蒜姜末煸炒直到出香味，在放入肉糜用中火煸炒，直到水分煸炒干，放入适量盐和味达美，直到出香味，把它放到碗里，
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把鸡汤倒入炒菜锅倒入适量盐和鸡精，鸡汤开锅以后放入米线，开锅以后倒出来放入作料就可以享用了，
小贴士
我用的是云南纯大米制作的新鲜的米线，如果干的米线要更长时间煮，，花生直接煸炒砸碎就可以，鸡油可以不用很多，要不然会很腻，，如果想买纯大米做的米线，可以找我，我就是云南人哦！
