香蕉泥 酸奶泡芙

准备好所需工具 按量称好备 大裱花嘴（挤泡芙）小裱花嘴（挤馅）

水 盐 糖 黄油一起放入锅里，中火加热到黄油融化，煮至沸腾

转小火筛入低粉快速搅拌，使面粉与水油完全融合在一起 ，面粉完全烫熟关火离锅

用筷子把面糊划开凉到不太烫的时候加入鸡蛋，分3次加入，每次都要搅拌到面糊与鸡蛋完全融合

加入鸡蛋后面糊会变得越来越细滑，用筷子挑起面糊不会滑落即可

用大号裱花嘴把面糊挤在烤盘上

把烤盘送入预热好的烤箱，烤15分钟，泡芙完全膨胀起来，调到180度25分钟，烤到表面金黄色即可，中途千万不要打开烤箱。

烤泡芙时打好香蕉泥装入小裱花嘴，（如果做酸奶就挤入酸奶）找到泡芙上比较薄地方对准挤入馅，也可以再底部挤入

健康泡芙完成，可以放心开吃啦^ _ ^