墨鱼仔炒肉

Name: 墨鱼仔炒肉
Ingredients: 墨鱼仔; 五花肉; 八角; 蒜薹; 生抽

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这个应该是青岛菜，当是不太出名但在本地家喻户晓吧，菜谱真不多，就根据以前吃过的记忆烧了一下。味道还真不错

用料

墨鱼仔先飞水，蒜薹也可以飞一下，但这次买的好嫩所以就没有过水
五花肉的肥肉先入油锅，炸出油后放入瘦肉，待肉熟后放蒜薹，炒出香味后放入飞过水的墨鱼仔，不停翻炒最好不要加锅盖，可以稍稍点一点水。我是电磁炉火比较弱，翻炒了5-6分钟放入生抽、盐出锅

电磁炉

随便看看

该菜谱发布于 2016-05-29 03:23:21

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