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琥珀核桃仁

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姜小新好吃鬼的厨房  姜小新好吃鬼

用料  

砂糖
核桃
清水

琥珀核桃仁的做法  

  1. 核桃在不粘锅里煸香，不放油，也可以微波炉叮20秒，也可以烤箱烤一会，看你习惯用哪个了，因为我在新疆，很干燥所以几乎可以省略这部，核桃剥出来就已经很香了

    琥珀核桃仁的做法 步骤1

  2. 锅里放糖，加入热水，少加水，等会一煮就没有颗粒了，别怕

    琥珀核桃仁的做法 步骤2

  3. 将糖彻底融化

    琥珀核桃仁的做法 步骤3

  4. 核桃倒进去

    琥珀核桃仁的做法 步骤4

  5. 关火，扮匀

    琥珀核桃仁的做法 步骤5

  6. 糖浓，没有那么多讲究，没有凉透就已经挂霜了

    琥珀核桃仁的做法 步骤6

  7. OK，山楂这样吃也好吃

    琥珀核桃仁的做法 步骤7

小贴士

我之前做的加水比较多，熬了好久的糖水，那样的感觉比较像焦糖挂在外面，油亮感觉，但是洗盘子实在太烦，还是这样挂霜比较好，味道差不多的

参照这个菜谱，大家做出 76 作品

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琥珀核桃仁相关分类

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蛋挞的封面
蛋挞
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该菜谱发布于 2016-05-29 13:05:19
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