daisy的星冰粽^^水晶粽^^

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第一次做,南瓜杏仁和紫薯蔓越莓,第二次做的是抹茶红豆味,都很好吃,但是一定要吃刚从冰箱拿出来还冰冰的,放成常温了口感就没那么冰爽了

用料  

水晶粉 100g
200g
水饴 300g
南瓜 200g
紫薯 200g
黄油 20g
椰浆 50g
杏仁 20g
蔓越莓 20g
粽叶 50张

daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法  

  1. 切紫薯

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤1
  2. 准备南瓜

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤2
  3. 南瓜放碗里盖保鲜膜用牙签穿几个孔,5分钟,然后捣成泥

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤3
  4. 紫薯放锅里蒸熟,捣成泥

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤4
  5. 准备杏仁

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤5
  6. 蔓越莓切成粒

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤6
  7. 锅里放黄油

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤7
  8. 放入南瓜,翻炒,加入椰浆,少量糖,杏仁

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤8
  9. 紫薯也是一样的做法,加蔓越莓

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤9
  10. 捏成团备用

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤10
  11. 水晶粉100g加水100g拌匀

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤11
  12. 锅里放100g水300g水饴烧开,倒入水晶粉中,密集恐惧症慎入!!

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤12
  13. 不停搅拌,拌匀后放锅里蒸30分钟

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤13
  14. 蒸出来后趁热就要开始做,结果烫死姐了!

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤14
  15. 捏扁

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤15
  16. 放入刚刚的馅料,然后捏成团,手上要抹油,不然特别粘

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤16
  17. 啦啦啦啦,先包成团,然后用粽叶包的时候包成三角压一下,就会形成三角形的

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤17
  18. 新研发的抹茶红豆馅做法:
    提前一天把芸豆泡好最好12小时以上,然后煮烂,捣成泥,在不粘锅上炒,加入抹茶粉,蜜豆,牛奶,白糖,可以边加边尝味道,觉得可以了就不要加了,然后继续翻炒匀,就可以啦

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤18
  19. OK啦,放入冰箱冷冻室半小时

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤19
  20. 不会包粽子😭,主要是线没买到,这个线太细啦

    daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法 步骤20

小贴士

1、记得要抹油,不然根本包不了,太粘了
2、还有就是包好一定要冷冻,不然打开吃时水晶皮会和粽叶粘在一起

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-29 19:53:43
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