黄金虾球(春游秋游早点首选)

2 人做过这道菜
虾仁是小朋友最爱吃,所以又衍生了一些虾仁的周边吃法,黄金虾球小点心

用料  

大基围虾 10尾
土豆 150克
鸡蛋 1颗
面粉 少许
面包糠 少许

黄金虾球(春游秋游早点首选)的做法  

  1. 将活的基围虾速冻1小时后清水浸泡退冰,然后剥壳去虾线,直接拍碎。(留下虾尾)

    黄金虾球(春游秋游早点首选)的做法 步骤1
  2. 将土豆大火蒸熟,然后捣碎,和虾泥一起搅拌,洒适量盐和黑胡椒粉

    黄金虾球(春游秋游早点首选)的做法 步骤2
  3. 将手用清水净湿开始捏虾球(不然容易粘手)先放面粉里滚,然后裹一层蛋液,最后再裹一层面包糠(面包糠做法可参考上一个菜单)插上虾尾。

    黄金虾球(春游秋游早点首选)的做法 步骤3
  4. 将油加热,微冒烟即可,然后将虾球下锅炸至金黄即可。可搭配番茄酱吃。

    黄金虾球(春游秋游早点首选)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-29 23:39:01
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