水滾後下意粉,水裡加鹽。煮至喜歡的口感後撈起,期間可以開始準備醬料。
切好洋蔥,泡菜切片(已切片則直接使用)。小番茄對半切開。打開金槍魚罐頭,油留著。將金槍魚肉塊取出揉成碎肉。
熱鍋,倒入罐頭裡的橄欖油。隨即下洋蔥和小番茄,倒入一勺糖,炒出香味。倒入泡菜片,炒出香味倒入金槍魚碎。倒泡菜汁炒。如果只有泡菜汁,順序也是一樣的。
金槍魚肉炒鬆後,倒入鰹魚粉。拌炒幾秒,倒入酸奶油。攪拌,加鹽試味。
醬料炒好後,轉小火,把撈出的意粉倒入。攪拌一會兒。倒出來開吃。
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