家常菜之——广式炒鸡

3 人做过这道菜
广东人是无鸡不成筵,餐餐都有鸡,什么白切鸡、盐焗鸡等等。我比较喜欢炒鸡,吃了几次后,琢磨着自己做,照猫画虎的也还凑合。

用料  

清远鸡 半只
土豆 一个
芹菜 一根
蒜苗 一根
元葱 几瓣
柱候酱 一勺
生抽 二勺
葱姜蒜 适量
尖椒 二个

家常菜之——广式炒鸡的做法  

  1. 准备食材:芹菜、蒜苗洗净切段,我喜欢放一个土豆,很美味,尖椒洗净切片,鸡斩小块过水备用。葱姜蒜切小备用。

    家常菜之——广式炒鸡的做法 步骤1
  2. 热锅热油爆香葱姜蒜,放一勺柱侯酱,炒香,

    家常菜之——广式炒鸡的做法 步骤2
  3. 倒入鸡块土豆块翻炒均匀,加二勺生抽,炒匀,小火焖十分钟。

    家常菜之——广式炒鸡的做法 步骤3
  4. 鸡差不多熟了,倒入准备好的配菜,翻炒,加适量的盐。

    家常菜之——广式炒鸡的做法 步骤4
  5. 出锅。相当美味!

    家常菜之——广式炒鸡的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-30 13:44:08
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