鸡蛋分离,蛋白里加一点点盐,几滴柠檬汁,一小勺糖(平时分三次放的,只放一次的量,蜂蜜大枣甜度是够的,所以这里只要放一点点就好),打发。
蛋黄加油,柠檬皮(最外黄色表层,不要白色部分)切成微型颗粒(如果你喜欢有颗粒的口感,可以大点),搅拌均匀,看不是到油花,l加入两大勺蜂蜜大枣茶(它本身是酱状,所以我没有加水)
开始预热面包机,和烤箱预热一样,我把芯子取出来了的
低粉过筛,加一克左右的泡大粉,放入蛋黄盆,搅拌均匀,感觉略干,
蛋白蛋黄混合,手法我就不说了,其它方子介绍详细
倒入搅拌好的,时间45分钟