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姜葱蒸百叶

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珍食记的厨房  珍食记
姜葱蒸百叶，广东早茶里常吃的，脆脆的有嚼头，这道菜不复杂，关健控制好蒸百叶时间，不要过了。

用料  

百叶 1所
姜丝，葱丝 少量
蚝油，生抽 各1勺
花椒粉，盐 少量

姜葱蒸百叶的做法  

  1. 百叶洗净，切丝，加葱丝，姜丝拌匀，放蒸锅里蒸三分钟

    姜葱蒸百叶的做法 步骤1

  2. 蒸完后取出倒出多余水分

    姜葱蒸百叶的做法 步骤2

  3. 生抽，蚝油，白开水各1大勺，花椒粉，盐，食用油各1小勺搅匀，再加些葱丝

    姜葱蒸百叶的做法 步骤3

  4. 搅好的料汁倒入蒸半熟的牛白叶中，蒸1分钟关火即可。不要蒸过长，要不老了嚼不动。

    姜葱蒸百叶的做法 步骤4

  5. 脆脆爽爽的牛白叶来了。

    姜葱蒸百叶的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-05-30 19:08:46
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