红豆蛋挞

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看了“二胖”做的红豆甜品,很惊讶。原来做甜品也可以很容易,很优雅。正好有一些红豆,做起来。

用料  

红豆 适量
淡奶油 100g
牛奶 100g
蛋黄 3个
红豆 适量
白砂糖 2小勺
玉米淀粉 15g
蛋挞皮 10个

红豆蛋挞的做法  

  1. 红豆提前泡6个小时,红豆:水1:2比例,电饭煲1个小时。

  2. 牛奶、淡奶油、白砂糖混合均匀,可适当加热使砂糖融化。

  3. 加入蛋黄、炼乳、过筛的淀粉,混合均匀。

  4. 蛋挞皮提前解冻,加入煮熟的红豆,加入蛋挞液8分满。

  5. 提前预热烤箱,220度25分钟。

 
该菜谱发布于 2016-05-31 20:37:14
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红豆蛋挞的答疑

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