乳酪焦糖布丁杯

制作焦糖层：
糖和蜂蜜煮成焦糖，分在每个小杯里。建议份量放少一点，否则会太甜，但喜甜的按喜好放。

多余的焦糖可以倒在油纸上，晾凉后密封保存，以后用在别的地方。

制作布丁层：
牛奶、淡奶油煮至微沸，冲入全蛋、糖里。过筛。装入小杯里，约5分满即可。

制作奶乳层：
奶酪、黄油软化后搅匀。加入牛奶。隔水加热拌匀。加入蛋黄，拌匀。加入粉类，拌匀。用勺子舀或装入裱花袋，加入小杯最上层，装至8~9成满即可。

水浴法。上火190度，下火140度，隔水加热30-40分钟。

出炉后等自然冷却。烙个印。就做好了。

从上至下三层不同的口感和味道，慢慢享用吧。