热汤冷面

Name: 热汤冷面
Ingredients: 250g冷面; 半个毛粉柿子; 一小把香菜; 半根黄瓜; 5颗小香葱; 2瓣大蒜; 2个鸡蛋; 1小袋浓香大骨汤料; 1小勺鸡精; 1/4勺味精

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心语MM

用料

冷面	250g
毛粉柿子	半个
香菜	一小把
黄瓜	半根
小香葱	5颗
大蒜	2瓣
鸡蛋	2个
浓香大骨汤料	1小袋
鸡精	1小勺
味精	1/4勺

热汤冷面的做法

冷面提前泡三个小时
汤锅加一舀子水约3斤左右
水底冒泡打荷包蛋两个，关火绷皮
等待期间，把葱香菜切碎黄瓜切丝蒜柿子切片
开火把蛋煮熟.下汤料少量柿子蒜片，葱香菜碎，鸡精味精，待水开，下冷面，准备一个盆，待水翻花，立刻倒出来，好了，可以开吃啦（冷面下锅熟的特别快，这期间操作一定要快，不然就烂成泥了）

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该菜谱发布于 2016-06-03 17:39:36

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