咖喱海鲜豆腐煲

锅中加入一小块黄油，加热至融化。没有黄油的话，用炒菜的油代替也可以。黄油做出来味道比较浓郁。

胡萝卜切丁，下锅煸炒2分钟。

香肠切丁，和海鲜一起下入锅中煸炒。然后放入咖喱块，用小火将咖喱块炒化。

咖喱块炒化之后，加水，然后大火煮开。水开后放入切好块的嫩豆腐，转小火慢慢炖5分钟入味即可。

要先尝下咸淡，再决定放不放盐，因为咖喱块的咸度可能已经够了。如果想让汤汁浓稠一些，可以用水淀粉勾一个薄芡。最后小香葱切段，加入汤中，关火。

一道美味的咖喱海鲜豆腐煲就做好啦。