Wu吴小厨
日式红豆包
8.0
综合评分
30
人做过这道菜
自己改良的方子，还加全麦粉，真是超级软妹子哦
用料
日式红豆包的做法
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把材料准备好
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豆沙我自己做
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把酵母拌匀无粉粒盖好放冰箱冷藏12小时以上
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把全部材料放入面包机内（除黄油、盐），我一般先不要那么早放盐怕它接处到酵母
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起动面包机揉面，一次程序后加入黄油、盐再一次揉面，我一般是揉2次揉面就可以
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手套膜
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盖起来等待一发
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发到不反弹不回缩就可以
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发酵母好拿出来排气
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排气后平均分成8份，每份大约60克
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滚圆盖起来醒面10分钟
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把豆沙称好8份每份50克
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拿一块面团擀开
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包入豆沙
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收囗朝下
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放在烤盘上用手轻柔压扁
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最后撒上一点黑芝麻
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放入烤箱准备2发
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2发好预热酵箱200度，再面包上放一张油纸
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再放一个烤盘
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200度20分钟，跟住自己的烤箱来
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出炉后放网架放凉
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嗯…真好吃
小贴士
我的豆沙馅加紫米、椰桨太好吃，你们也来试试呗，有方子出自己去看一下。
还有放上面压的烤盘不要太重，不然会压扁的
还有放上面压的烤盘不要太重，不然会压扁的
