棉花糖版牛奶糖

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其实这就是一个棉花糖版牛轧糖的做法,小茗没有坚果,便用这个方子华丽丽地做出牛奶糖。

用料  

棉花糖 80g
黄油 15g
奶粉 60g

棉花糖版牛奶糖的做法  

  1. 原材料大集合!

    棉花糖版牛奶糖的做法 步骤1
  2. 小火加热锅子,倒入黄油溶化。

    棉花糖版牛奶糖的做法 步骤2
  3. 黄油融化了之后,迅速加入棉花糖。

    棉花糖版牛奶糖的做法 步骤3
  4. 等到棉花糖也融化了,加入奶粉。想要加坚果做成牛扎糖的,要在这一步加进去混匀了。

    棉花糖版牛奶糖的做法 步骤4
  5. 大家看一下。棉花糖要融化到这个程度才可以。不能太过,太过会焦,也不可有未完全融化的颗粒。这样会使得之后的混合更加麻烦。

    棉花糖版牛奶糖的做法 步骤5
  6. 材料混均匀之后就要马上停止,开始塑形了。这里给大家介绍一个简单的整形方法。就是他!保鲜袋一只。

    棉花糖版牛奶糖的做法 步骤6
  7. 把煮好的混合物,趁热倒入保鲜袋。保鲜袋无需展开。

    棉花糖版牛奶糖的做法 步骤7
  8. 整理成合适的大小,等待冷却凝固。

    棉花糖版牛奶糖的做法 步骤8
  9. 糖冷却了以后切成合适的大小。牛奶糖就完成了。

    棉花糖版牛奶糖的做法 步骤9
  10. 这个配方是小茗比较喜欢的配方,口感比较软比较粘。在这里给另一个配方大家参考。比此版本有嚼劲。

    棉花糖版牛奶糖的做法 步骤10

小贴士

因为这是牛奶糖,所以切得小一点会比较可爱。

别问我为什么不加坚果。因为这是牛奶糖!牛奶糖! 牛奶糖!不是牛扎糖!牛扎糖 !牛扎糖!重要的事情说三遍。

如果心急的童鞋,可以把糖放到冰箱里加速冷却。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2016-06-04 15:41:37
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棉花糖版牛奶糖的答疑

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