水果洗净切好!原味戚风蛋糕平均分成三成。分的时候注意刀一定要拿平,以免蛋糕分出来高矮不一。(忘记照相了,下次补上。)
借用一张以前的图。淡奶油打发好,最下面一层蛋糕抹上奶油。外围一圈可以用裱花嘴挤。然后铺上一层水果,水果上面一定要再抹上一层奶油,水果不能直接接触蛋糕!我这次中间层铺的芒果比较多,还有一些火龙果和蓝莓。
盖上中间一层蛋糕。在其上面抹上一层奶油,放上一层水果,然后再在水果上抹上一层奶油。把最上面一层蛋糕盖上!
最后是最上面一层,抹上奶油,周围挤一圈小花,再内一圈淋上一圈巧克力酱,将蓝莓车厘子放上去。最后洒上一些坚果碎,我用了一颗美国核桃。插上一些薄荷叶装饰。蓝莓和车厘子上洒上一层防潮糖粉。