一人食 · 最爱pang土豆
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人做过这道菜
丹丹要做好丹丹
你们有没有特别喜欢的一道菜？百吃不厌的那种～
我最喜欢的就是这道pang（一声）土豆。生病的时候经常要妈妈做给我吃。在病中配着白粥吃这么一口，感觉超幸福！瞬间就不会在意身体难不难受啦。
ps：pang（一声）是我们这边的叫法，土豆在我们这儿被叫做蛮蛮。这道菜按我家这儿的叫法，叫pang蛮蛮。
我最喜欢的就是这道pang（一声）土豆。生病的时候经常要妈妈做给我吃。在病中配着白粥吃这么一口，感觉超幸福！瞬间就不会在意身体难不难受啦。
ps：pang（一声）是我们这边的叫法，土豆在我们这儿被叫做蛮蛮。这道菜按我家这儿的叫法，叫pang蛮蛮。
用料
一人食 · 最爱pang土豆的做法
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土豆洗净削皮，切成滚刀块。
大蒜切片。 -
热锅凉油爆香蒜片后，下土豆块。
紧接着加入适量食盐和少许十三香调料。 -
翻炒土豆块至调味料均匀散开后，加入适量水。炒锅盖上盖子，焖至土豆熟软。（水量要没过土豆。这道菜的精华就在于土豆焖熟后的汤汁。在焖煮的过程中，土豆表面的淀粉都留在了汤汁里，蘸馒头可好吃了。菜谱图片里的汤汁有点干，收干点的汤汁就是土豆泥。）
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土豆焖熟后关火，加入适量酱油、鸡精、醋和香菜，搅拌开来。完成～
小贴士
1. 十三香是用来提味儿的，放少许就行了，不要放多啦～没有不放也行哒。
2. 香菜和醋看个人口味，可放可不放。菜谱图片里，我放的是干罗勒碎，喜欢的朋友可以尝试下～
2. 香菜和醋看个人口味，可放可不放。菜谱图片里，我放的是干罗勒碎，喜欢的朋友可以尝试下～
