烤箱版叉烧肉

Name: 烤箱版叉烧肉
Ingredients: 400克梅肉; 适量李锦记叉烧酱; 蜂蜜; 葱段; 蒜瓣; 李锦记老抽

2 人做过这道菜

只因我的枕边人老杨很爱我做的菜。饱腹之后很容易觉得幸福。
愿我们的生活如同贺卡上烫金的祝辞欢脱，愿这悠长岁月温柔安好，有回忆煮酒，愿你我没有软肋，也不需要铠甲，愿我们和爱的人一起浪费人生，热泪盈眶，长生不老。

用料

还是最喜欢李锦记的味道
腌肉。肉洗净用厨房纸吸干水份，放入容器中，我用的是真空罐，可以加速腌制入味。放几勺叉烧酱覆盖肉的表面，酱一定要能包住肉，倒入少许老抽，放入葱段蒜瓣，抽真空放冰箱至少24小时，最好两三天。用其它容器的可以用保鲜膜封好放入冰箱。两三个小时后把葱段挑出，否则会变臭。中间记得将肉翻翻面。
烤箱预热220度上下火。将肉用锡纸包好放烤架上。
每烤10分钟拿出来翻面，用羊毛刷在肉的每面刷上蜂蜜。
刷蜂蜜
烤40分钟。大功告成。
成品。