私房葱油拌面
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人做过这道菜
Kate0_0
身在国外，时间紧时经常随便凑合一顿。毕业后一直念念不忘浙大紫金港休闲食堂早餐的葱油拌面，这菜谱是自己尝试摸索出来的，虽然跟浙大食堂的味道完全不同，不过个人觉得味道还不错，推荐给几个朋友都觉得好吃，大家也可以尝试一下。
用料
私房葱油拌面的做法
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煮面。面选择比较耐煮的挂面，或者鲜面条也可以。
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面煮好后捞出，加入一点酱油，一人份的面加两勺左右。我喜欢用海天的海鲜酱油搭配一点Maggi增加鲜味。
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一棵小葱切成葱花，或者葱末也可以。
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准备油，我一般会用烟点较低味道不大的油，比如图上的南瓜籽油，像橄榄油虽然烟点低较健康，但自身味道比较重，可能会影响口感。
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预热锅，加油，加葱花，炸10秒，倒在面里。
小贴士
1. 葱不要太少，不然酱油味太重。
2. 葱花注意不要炸糊影响口感。
2. 葱花注意不要炸糊影响口感。
