超正宗的意大利海鲜沙拉
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用料
| 主菜 | |
| 贻贝 | 1斤 |
| 花蛤 | 1斤 |
| 虾 | 20只 |
| 鱿鱼 | 1只 |
| 配菜 | |
| 西芹 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 西红柿 | 8颗 |
| 调料 | |
| 橄榄油 | 少许 |
| 蒜头 | 4颗 |
| 芫荽叶 | 少许 |
| 柠檬 | 1颗 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 腌橄榄 | 5颗 |
超正宗的意大利海鲜沙拉的做法
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热锅，倒入橄榄油和蒜。
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翻炒贻贝至张口，即可捞出。
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翻炒花蛤至张口，即可捞出。
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放凉。
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将鱿鱼整只放入，焯熟。（身体由透明至发白再焯一会儿即可）
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将虾焯熟。
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将鱿鱼切圈、虾去头剥壳、将贻贝和花蛤的壳去除。
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将西芹切片
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胡萝卜切丝。
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西红柿切对半。
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将芫荽切碎。
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将柠檬切对半并且切片。
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将芫荽碎放入碗中，挤入柠檬汁。
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撒盐。
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撒黑胡椒粉。
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将橄榄切片
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再倒入碗中。
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将海鲜和酱汁混合均匀。
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把刚才备好的蔬菜倒入盘子中。
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用勺子把拌好的海鲜放在蔬菜上。
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装饰一片柠檬片。
