酸奶溶豆
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人做过这道菜
譜通女亼
朋友说网上卖的酸奶溶豆特别的贵。然后都来自己做酸奶溶豆。看完心动了，我也来试试。。
要用自制酸奶比较好，比较浓稠。所以我就自己先做好酸奶。用的是川秀菌粉做的酸奶，真的很浓稠哦。
入口即化。孩子的最爱。
要用自制酸奶比较好，比较浓稠。所以我就自己先做好酸奶。用的是川秀菌粉做的酸奶，真的很浓稠哦。
入口即化。孩子的最爱。
用料
酸奶溶豆的做法
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准备好所有材料。因为我也是第一次做，所以材料摆好，用什么拿什么就不会乱。
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将玉米淀粉，酸奶，奶粉混合。搅拌均匀，无颗粒。
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蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加白糖，打发至干性。
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把酸奶湖和打发的蛋白混合。Z的手势快速搅拌均匀。
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装进裱花袋。挤出烤盘上。。烤盘事先铺好油纸。
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90度。上下管。大概烤60到 70分钟吧。根据情况来看。时间差不多时可以打开看酸奶溶豆是不是能轻松的从幼稚上脱落。
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能轻松的脱落证明烤好了。待凉了后装好密封。
入口即化的酸奶溶豆好了。酸酸的感觉，好好吃。
小贴士
听很多人反映酸奶一到蛋白霜里很容易消泡。
所以要尽快用Z的方式搅拌好马上装裱花袋里。
酸奶最好就是自制酸奶哦。友情推荐一下川秀菌粉。我一直在用。确实浓稠。平常每天都喝自制酸奶。
所以要尽快用Z的方式搅拌好马上装裱花袋里。
酸奶最好就是自制酸奶哦。友情推荐一下川秀菌粉。我一直在用。确实浓稠。平常每天都喝自制酸奶。
