吃货喵330
【低脂清爽】蒜香虾仁佐西葫芦面条
9.0
综合评分
6
人做过这道菜
眼馋外国网站上的各种 zucchini noodles，没有洋气的绿皮西葫芦，也没有面条机，咱用土生土长的国产西葫芦配上传统擦丝器也来试试（os.各种山寨的即视感。。。）~~国内西葫芦的不敢生吃，所以稍微炒一炒，快手健康，味道也是我的菜！
用料
【低脂清爽】蒜香虾仁佐西葫芦面条的做法
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西葫芦用擦丝器的细孔擦丝。大蒜切成末，帕玛森芝士磨成粉（或直接用芝士粉）。
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热锅放入橄榄油，加虾仁、蒜末和辣椒粉，翻炒至虾仁变色。
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倒入白葡萄酒和柠檬汁，加入适量盐和黑胡椒。此时可加入西葫芦丝，搅拌均匀后小火炒1分钟。别加热太久，会出水。
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出锅，撒上帕玛森芝士和欧芹碎即可。
小贴士
橄榄油可换成无盐黄油10g，风味更佳。
