无敌好吃的凉拌鸡丝
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人做过这道菜
Demi_w
夏天正是吃凉拌菜的时候呢~
鸡胸肉有点柴也好吃 一口下去 略柴的鸡胸肉 嫩嫩的蛋皮 还有青瓜和胡萝卜的香甜脆 配上蚝油的鲜味和酱油的咸 好吃的想来多两碗!
减脂者的福音
下面的是一份的量 一个人吃当做早餐已经饱的不要不要的了
下次再补上步骤图
鸡胸肉有点柴也好吃 一口下去 略柴的鸡胸肉 嫩嫩的蛋皮 还有青瓜和胡萝卜的香甜脆 配上蚝油的鲜味和酱油的咸 好吃的想来多两碗!
减脂者的福音
下面的是一份的量 一个人吃当做早餐已经饱的不要不要的了
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用料
无敌好吃的凉拌鸡丝的做法
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葱白切段 姜切片 水沸腾之后放进去 然后鸡胸肉也放进去 加一勺料酒 中火煮十分钟
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煮鸡胸肉的时候可以将青瓜和胡萝卜去皮切丝 鸡蛋打散
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现在鸡胸肉煮的差不多了 拿出来 用筷子拨开分成几块会凉的快一些 放一边等他自动降温 将胡萝卜丝放刚才煮鸡胸肉的水里焯两分钟 然后捞出沥水
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平底锅热锅后 刷一层油 然后摊蛋饼一样小火煎 盖上盖子会让他上面的部分也熟的快一点
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将蛋皮取出 对折几下卷起来 然后切丝
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锅不用洗 直接加一点油 热了之后倒入蚝油 生抽 还有半勺糖 小半碗水煮开 盛出放凉
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这个时候开始撕鸡丝了~ 撕成小条的
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装盘 淋上酱汁 撒上芝麻 开吃!
注意酱油和蚝油比例1:1.5 也不需要太多 会挺咸的
